Món Cháo thịt bằm với Yến Sào này giúp tăng cường sức khỏe cho người ốm, mau chóng phục hồi sức khỏe.

1. Nguyên Liệu:

• 1 Tổ yến đã làm sạch, ngâm nở.
• 100g Thịt bằm.
• 1 Ly gạo.
• 7 Ly nước.
• Hành ta cắt nhỏ.
• Muối, bột nêm, dầu ăn, xì dầu.
• 1 Muỗng cà phê nước gừng.
• 1 Muỗng cà phê rượu.
• Vài giọt dầu mè.
• Một nhúm tiêu trắng.

2. Cách thực hiện:

• Yến sào, chưng cách thủy khoảng 30 phút.
• Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo.
• Phi hành và xào thịt cho chín.
• Cho thịt bằm vào cháo quấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.

3. Thưởng thức:

• Cho Yến, hành và ngò lên trên. Ăn khi còn nóng.